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木瓜:寻找美国被遗忘的水果:底滩读书俱乐部

一丛泡泡果夹着的书


杰西·科尔的评论

那些记得和了解美国最大的本土水果的人似乎一年年越来越少。木瓜,曾经是美国原住民和早期美国探险家饮食中必不可少的一部分,通常隐藏在橡树、榆树、山核桃和开花的山茱萸的阴影中。

木瓜树剖面图

作者安德鲁·摩尔着手探索现代和历史木瓜的方方面面,从那些试图创造基因木瓜革命的农民,到整个木瓜王国一代一代传承野生木瓜园知识的人们。

他从俄亥俄州一路来到路易斯安那州,中途在密西西比河上划独木舟寻找泡泡果,参加最大的年度泡泡果节,和几乎每一个他接触到的当地人谈论他们对泡泡果的了解,并利用一切机会传播关于这种美味水果的消息。

有科学,有民间传说,有历史,有旅行。摩尔熟练地调动了读者的注意力,让木瓜爱好者和新手都对这种水果产生了绝对的迷恋。读完这本书后,我自己就迷上了在田纳西州和密西西比州周围的野外寻找泡泡果树,我迫不及待地想要拥有自己的土地,在那里我可以种植几十棵泡泡果树。

猎人、觅食者、农民、户外运动者——这是一本你必须读的书。本土水果是值得庆祝的奇迹,泡泡果理应在所有人心中占有一席之地。

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