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种鹿萝卜的好处

Gerald Almy |最初发表于猎场看守人:野生动物杂志的农业。订阅,点击这里

生物鹿萝卜

我知道那只鹿不会得高分,但我也知道那是只老白尾鹿。这只雄鹿的一边平均长了5个点,另一边长了3个短而粗壮的点。三年来,我一直在观察它,它除了质量略有增加外,没有任何进步。一开始,我希望这只是个伤病,他会在下个赛季迅速复出,但时间证明了事实并非如此。

每年,他看起来都差不多。我曾见过它追逐野牛,所以我知道它在繁殖并将其不太优秀的基因传递给当地的牛群。是时候使用我的两个弗吉尼亚美元标签之一了。当他低下头,准备从那片郁郁葱葱的食物地里再咬一口时,我扣动了弩的扳机,看着箭找到了靶子。尽管它的齿数很小,但它的牙齿磨损和体型都证实它绝对是一只成熟的鹿,极有可能是五岁的鹿——我很感激能收获这种鹿,因为它的年龄本身就是如此。

鹿萝卜
萝卜是“食物图谱”中最热的一年生植物。它们非常多才多艺,可以与其他植物混合。这是一大片BioLogic的鹿萝卜,混合了荞麦、冬豌豆、一年生三叶草和小麦。

将这只雄鹿从附近的森林中吸引出来的食物每年都吸引着越来越多的运动员和猎场看守人的兴趣:鹿萝卜。萝卜!十年前,我绝不会相信我会把这个词作为鹿的主食,而不是沙拉的配料。谁知道鹿有多喜欢吃萝卜?

不断变化的食物情节

天哪,粮食种植的世界发生了多大的变化。而且,就像现在的一切一样,它似乎正在以极快的速度变化,每隔几年就会发现一些新的神奇种子或植物。当我第一次开始为野生动物种植植物的时候,“绿色的田野”是猎人用来把鹿吸引到户外的,在较小的程度上,也是为了满足它们的营养需求。小麦、黑麦和燕麦是首选种子。然后,三叶草突然出现,紧接着是菊苣和芸苔——一些来自美国,许多来自新西兰,那里的鹿农已经开发出了新的多产品种,动物们以此为生。

真正的芸苔属植物然后是油菜、羽衣甘蓝和萝卜——都是芥菜科或“十字花科”的成员,通常以混合物的形式出售。但这个家族的一个成员已经变得如此突出,经常被出售和单独种植,因为它对鹿,土壤和环境有巨大的品质。这种植物是白萝卜或饲料萝卜,最初是为了生产石油而开发的。

在许多方面,这种植物比任何其他单一的食物品种都要出色得多,因为它提供了许多附加的好处,除了作为鹿的一种极好的(我是说极好的)食物。在研究这些“额外”好处之前,让我们简单回顾一下为什么萝卜对白尾鱼如此有益——因为如果它们不能填补这个利基,它们的其他品质对我们许多人来说就不重要了。

鹿的好处

首先,这些植物的蛋白质含量很高,根据生长阶段的不同,块根和叶子的蛋白质含量分别超过20%和25% - 40%。当鹿进入发情期和冬季的挑战时,它们也提供了较高的能量价值。萝卜富含维生素C、可消化纤维和硒,还含有锰、锌、铜和硼,这些都是白尾鱼的重要微量元素。秋天,鹿以嫩绿的叶子为食,但也会在其他食物缺乏的时候挖出树根吃掉它们,通常是在冬天或早春。这些绿色的叶子长得足够高,它们可以从中度降雪中伸出来,而中度降雪会埋没小麦、燕麦、黑麦和小黑麦等传统的冬季白尾食物,使它们很容易被鹿吃掉。鹿似乎也特别喜欢萝卜的味道。

和大多数芸芥科植物/芥菜科植物一样,当气温变冷时,萝卜会将淀粉转化为糖,这使它们在晚秋和冬季特别受欢迎。但与一些芸苔属植物不同的是,许多地区的鹿似乎也喜欢这些植物的味道,甚至在糖转化之前。在我的土地上生活的一些鹿一出现就以它们为食,即使它们有三叶草和大豆,这是白尾鹿最喜欢的两种食物。

萝卜的另一个主要好处是产量巨大。一英亩的萝卜可以生产10到12吨(或更多)饲料。相比之下,三叶草的产量通常不到三叶草的一半。

准备苗床
在种植萝卜之前准备一个平整的、无杂草的苗床,不要种得太深。深度1/8到1/4英寸是完美的。此外,不要把种子种得太重,否则它们会互相挤在一起,阻碍它们的生长。

一切都来自一个简单的萝卜种子

在美国南部和中部。在美国的一些州,萝卜应该从仲夏种到秋天,但在北部的一些州,萝卜早在6月就可以种了。当它们与谷类、一年生三叶草或其他芸苔类植物混合在夏末/秋季种植时,生长效果特别好。

萝卜也非常容易种植,即使在中等质量的土壤中也能茁壮成长,尽管施肥肯定有帮助——pH值高于6.0的土壤也是如此。它们长得非常好,对食物规划者来说,最大的危险之一就是把它们放得太多,阻碍了它们的生长。如果它们有点拥挤,你可能仍然会得到足够的叶子生长,但如果你想要那些像你的前臂那么大的块茎,你需要坚持适当的种植速度。当与土壤接触时,几乎所有种在土壤表面或1 / 4英寸深的种子都会发芽。它们一旦从地下冒出来,就会长得很快。

萝卜对鹿的其他益处

虽然很多人都知道萝卜给鹿带来的这些积极的特性,但没有多少人意识到种植这些了不起的植物还能给土壤带来多少其他的好处生境和未来作物它将生长在土地上。由于萝卜独特的好处,农民们对萝卜的了解更快,他们越来越多地在玉米、大豆和其他经济作物的生长季节之间使用萝卜作为覆盖作物,因为萝卜实际上可以提高后续作物的产量。

美国农业部(USDA)对萝卜进行了广泛的研究,他们在描述这些植物对土壤和环境的好处时表现得非常出色。它们所提供的许多改善措施包括破坏密实的土壤,窒息和根除杂草,减少侵蚀和表土径流,杀死地上有害的害虫,从土壤深处清除氮,为未来的种植提供养分。

“饲草萝卜的主根非常大,可以打破土壤的压实,保持土壤水分,为春季种植的作物提供氮。食用萝卜的其他好处是秋季生长迅速、生物量产量高、抗虫害、杂草抑制、有机质积累、控制侵蚀和减少径流,”美国农业部说。

萝卜鹿食
萝卜除了是一种美味的鹿食之外,还有许多次要的好处。它们很容易种植,产量惊人,破坏密实的土壤,窒息和根除杂草,给土壤通风,减少侵蚀和表土径流,杀死有害的土壤害虫,并从土壤深处吸收氮。

让我们更详细地看看萝卜的一些好处:

土壤压实

大多数小规模白尾菜地的种植者没有足够大的拖拉机来深挖土壤,或者他们忽视了这样做。他们骑着马反复检查田地,种植,割草,施肥,喷洒除草剂,找回倒下的鹿。然后,在春天,他们要对最上面的5到10英寸土壤进行耕作。这就导致了土壤的致密和压实,土壤坚硬且透气性不足。水分不能渗透到很远的地方,所以植物只能利用表层土壤。

压实的土壤也会使下层的养分和矿物质无法被生长的植物吸收,因此无法转移到鹿的体内。

萝卜的主根很深,能穿透硬壁。令人惊讶的是,它可以渗透到3到6英尺深,根部较厚的“萝卜”部分可以渗透到1到2英尺深。这就是为什么这些植物被称为“耕萝卜”或“生物钻”。

这种植物实际上是通过犁或钻穿过坚硬的地面。然后,当根死亡和分解(或者,对我们猎场看守人来说,被我们的白尾巴拔掉),它在地上留下通道或大洞,使土壤透气,让水渗透进去。这反过来又使我们种植的下一种作物的根系深入土壤,吸收水分和营养。在马里兰州的一项研究中,种植了萝卜覆盖作物的玉米根系穿透夯实的底土的数量是闲置土地的四倍,是种植黑麦覆盖作物的两倍。

这种“钻土”还有一个好处,萝卜也有。留下的根通道可以让土壤在春天更快地透气和干燥,这样你就可以更快地耕作。

氮清除能力

随着萝卜根的生长,它从土壤深处每英亩吸收40-100磅氮,而其他浅生长的植物无法从土壤深处获得氮。当根系在春天死亡时,植物会将这些氮以及其他营养物质如磷和钙留在较高的水平,以便将来的种植吸收,从而降低化肥成本。根据美国农业部的《植物指南》,萝卜可以循环利用因淋滤而流失的氮,为下一茬作物提供肥料。这对环境也有帮助,正如他们指出的:“许多覆盖作物品种是氮清除者,但萝卜的根能够在更深的地方吸收氮,防止它渗入地下水。”

有机物质

随着萝卜植株的死亡,它们每英亩返回多达5吨的有机物,进一步为下一个作物改良土壤。幸运的是,被寒冷的冬季温度杀死的残留在顶部的叶子几乎没有留下任何物理残留物,使春季作物的地面准备工作变得容易。美国农业部说:“生物质分解得很快,留下苗床就可以种植了,不需要耕耘或清除剩余的残渣。”

萝卜田
BioLogic的鹿萝卜蛋白质含量很高,根据生长阶段的不同,其块茎和叶子的蛋白质含量分别超过20%和25% - 40%。萝卜还富含能量,富含维生素C、可消化纤维和硒。此外,它们还含有锰、锌、铜和硼,这些都是白尾鱼重要的微量矿物质。

侵蚀控制

当涉及到侵蚀和鹿的食物地时,萝卜是一个巨大的帮助。萝卜的根系深,生长快,是控制水土流失的很好的覆盖作物。它们非常适合坡度适中的场地,可以防止化肥和除草剂的径流,从而破坏水道。他们还防止了昂贵的表土流失,并保持雨水在地块上。美国农业部表示:“这些植物能很好地防止风和水的侵蚀,这对淤泥或沙质土壤尤其有帮助。”

萝卜主根
萝卜长出很深的主根,可以冲破坚硬的锅。当根死亡和分解,或被白尾巴拔掉,它在地面上留下通道或大洞,使土壤透气。

减少杂草

萝卜的快速生长意味着它们很快就能战胜大多数杂草和草,用它们深厚的主根挡住杂草和草,留住可用的水分。这节省了除草剂的使用,也节省了用于修剪问题草和杂草的时间和气体。它还为来年春天几乎没有杂草的地块做好了准备,为下一次种植做好了准备。密歇根的一项研究发现,与休耕地相比,萝卜使每英亩杂草生物量减少了4000磅。

虫害控制

如果这些还不够,萝卜还可以帮助控制和根除土壤中的有害害虫,比如会损害农民和耕种者作物的线虫。这些植物含有大量的被称为硫代葡萄糖苷的化合物(也被称为硫代葡萄糖苷[复硫代葡萄糖苷]),它对许多土壤传播的害虫和病原体是有毒的,是天然的生物熏蒸剂。在芸苔属植物中已鉴定出100多种硫代葡萄糖苷酸。“这些硫代葡萄糖苷的分解产物是挥发性的,”美国农业部说,“类似于土壤熏蒸剂Vapam中的活性化学物质。”萝卜中的硫代葡萄糖苷可以“诱捕定居的甜菜囊线虫,防止这种害虫的繁殖,从而损害作物。”考虑到线虫是地球上数量最多的现存动物,这对土壤和作物来说是一大好处。

结论

种植牧草,吸引鹿到你的财产,为动物提供宝贵的营养本身是令人满意的。但是,当你的食物地块对土壤、水道、栖息地和未来的种植也有巨大的好处时,它就会特别值得。我不知道你怎么想,但考虑到这些双重的好处和它们的一长串的积极因素,我计划每年把鹿萝卜作为我的食物计划的常规部分。在许多方面,在你的食物区种植鹿萝卜或作为你的作物轮作的一部分是一个游戏改变者。也许在这个季节,我的箭不会发现一只老雄鹿或一只小鹿角的雄鹿在吃我的萝卜,它会与一只成熟的雄鹿联系在一起,它也穿着B&C口径的架子。

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